PÍDEME UN DESEO Vino Tinto.

Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13%
Tipo: Vino Tinto
Variedades de uva: Syrah y Merlot.
Temperatura de servicio: Entre 13 y 16 grados.
Notas de cata: Color ciruela morada purpurea con toque azul índigo. Aromas de frutas del bosque, frambuesas y arándanos con matices de mango y papaya, y notas de vainilla. Sabor meloso y aterciopelado con toques minerales, suave roble y taninos dulces y lácteos. Buen balance y postgusto persistente.
Descripción: El vino tinto de viñedos ubicados en campos de Albariza en Cádiz. Obtención y selección de uvas a mano sin prensado mecánico. Después de una maceración de 10 días y 14 días de fermentación se trasiega a botas de roble donde termina la fermentación y una crianza de 4 meses.
Maridaje: Pescados fuertes, carnes de caza, arroces especializados, quesos frescos y lácteos.

PÍDEME UN DESEO, Vino Blanco

Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 10º
Tipo: Blanco Joven Semidulce Aguja
Variedades de uva: Macabeo
Denominación: Extremadura Tierra de Barros.
Temperatura de servicio: 0-2 grados.
Notas de cata: Vino de color amarillo oro con tonos verdosos, con aromas a frutas exóticas con ciertos toques golosinas, con una acidez equilibrada, y muy goloso.
Descripción: La fermentación se produce en depósitos de acero inoxidables y a una temperatura controlada de 16º, se para la fermentación con frío, dejando el azúcar residual sin transformarlo en alcohol hasta el momento de su envasado. Los viñedos están situados en la zona de Tierra de Barros, la mejor zona de Extremadura por sus tierras fértiles y arcillosas, los viñedos tienen entre 10 -40 años.
Maridaje: Especial para Aperitivos,Entremeses, mariscos, postres.

3 DESEOS, Vino Tinto Cosecha

Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Tipo: Vino Tinto Cosecha. Denominación de Origen Calificada La Rioja.
Variedades de uva: Tempranillo 100% muy sano y correcta maduración.
Temperatura de servicio: 14 grados
Notas de cata: Es limpio, brillante, de color rojo morado, con menisco violeta y capa media. Alta intensidad en nariz, destando, la fruta roja, en concreto chicle de fresa. En boca, es redondo, goloso, suave, sin aristas, largo y con un retrogusto de mora y fresa.
Descripción: A pesar de ser un Vino Jóven, gracias a su carga coloidal y tanino maduro , no es estrictamente necesario tomar este vino en el año siguiente a su elaboración, aunque debemos de tener en cuenta que, cuanto más allá alarguemos la degustación de este vino, menos afrutado se encontrará, pero no por ello ha de ser defectuoso.
Maridaje: Este Tinto Jóven 2018, lo debemos tomar a 14 grados, acompañado con gran variedad de platos, que no sean muy fuertes o muy grasos, gracias a su suavidad y frutosidad nos puede acompañar perfectamente en la sobremesa.

PÍDEME 3 DESEOS, Vino Tinto Crianza

Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14%
Tipo: Vino Tinto. RIOJA Denominación de Origen Calificada.
Variedades de uva: 80% Tempranillo 20% Graciano
Temperatura de servicio: Entre 13 y 16 grados.
Notas de cata: Atractivo color rojo rubí, muy poco evolucionado y capa alta. Intenso y complejo en nariz, se desmarca con un toque inicial a vainilla para luego aparecer la fruta madura y aromas mentolados.
En boca es estructurado, amable, redondo, sin aristas, de corte moderno, al dominar la fruta sobre el bouquet. Lo tomaremos a 16ºC, para acompañar guisos, carnes y quesos.
Descripción:  Envejecido 12 meses en nuestra bodega. Vendimia seleccionada a mano que junto al exclusivo microclima de la zona aseguran a este vino equilibrio y tipicidad.
Maridaje: Pescados fuertes, carnes de caza, arroces especializados, quesos frescos y lácteos.